il Ristorante
sapori di gusto
La nostra Cucina
Un menù alla carta con utilizzo di materie prime a Km 0, sapientemente preparati con cura e dedizione dallo Chef Paolo.
Alla scoperta dei nostri piatti...
Cucina del Territorio
Burridda di polpo, seppie e calamari, baccalà, zemin, coniglio alla ligure, acciughe nostrane, lumache. Totani ripieni, fritto misto, ravioli di polpo al ragù di crostacei, polpo con patate, e... venite a scoprirlo!!
Pasta fresca fatta in casa
Tutta la pasta fresca ripiena è prodotta direttamente dal propietario, Sergio. Pansotti, ravioli di boragine, di polpo, di nasello, di radicchio, di carne, di patate e molti altri a seconda del periodo dell’anno!!
Dolci della Casa
Anche i dolci ,ad eccezione dei gelati, sono prodotti interamente dalla casa Tra questi: bavarese al basilico, semifreddo al cioccolato, mousse di castagne e molti altri che variano ogni giorno.
pronti? si mangia...
I piatti del Ristorante...
I nostri menù variano di giorno in giorno, e sono stagionali in base alla reperibilità delle materie prime per garantire sempre prodotti freschi e di qualità. Proponiamo un ampia scelta di menu’ sia della cucina tradizionale, che della cucina ligure.
Prenotazioni
+39 019 4508541
la cucina...
Dove tutto ha inizio...
L’orgoglio dello Chef: la sua cucina! Da qui prendono forma tutti i piatti della tradizione e della nostra cucina ligure. Dalla pasta fresca al dolce tutto completamente “Home Made”.
